Лесно се забелязва, че е обяд в Испания. Магазините, предприятията

Лесно се вижда, че е обяд в Испания. Магазините, предприятията и учебните заведения затварят порти. Тълпи се събират по тротоарите и се втурват към питейни заведения и заведения за хранене в търсене на вкусна храна. Докато мнозина се насочат към най-близкия площад, привлечени от надписи за паеля и сангрия, локалните избират обичаните си заведения за една от най-обичаните хранителни обичаи в Испания – menú del día, написа.

Menú del día, или менюто на деня, е ротационно меню от три ястия, предлагано на налична цена, което може да се откри в заведения за хранене из цялата страна. Макар че някои опитни туристи знаят за тази загадка на храненето, в множеството случаи тя остава обичана локална традиция, която посетителите подценяват.

История на Менюто на деня в Испания

Menú del día се ражда по време на режима на Франко. През 1965 година военачалник Франсиско Франко приема закон, съгласно който всички заведения за хранене би трябвало да оферират туристическо меню с закрепена цена, което включва три ястия и напитка. Целта е била да се сътвори налична опция за обяд и да се подтиква туризмът.

Програмата работи. Според изследване, извършено от PubMed Central, през 1960 година Испания е имала 5,4 милиона гости, а в края на десетилетието те са над 20 милиона. Тя продължава да бъде тласък за туристите, само че с течение на годините се трансформира в съществена храна и за локалните поданици.