Лесно е концептуално да се схване, че когато животните ядат

„ Лесно е концептуално да се схване, че когато животните ядат физическа хранителна материя, тя прибавя към личната им телесна маса и те порастват, стават по-големи “, както се показва един консуматор на уеб страницата Reddit. „ Но саксийните растения усилват 2, 3 и повече пъти своята маса, до момента в който единствените (привидно) входящи запаси са Слънцето, водата и от време на време тор. Нивото на почвата също не наподобява да се трансформира доста – тъй че от кое място идва „ материалът “, с цел да стане растението по-голямо? “

Като животни ние получаваме масата си от храната, която ядем. Нещата са малко по-сложни, само че с две думи използваме органичните молекули, които сме усвоили, разградили и пренаредили в нови молекули, без значение дали става въпрос за тъкан, кост или друга съставка от тялото ни.

Като се има поради нашият неефикасен способ за набиране на сила и маса, растенията са малко по-трудни за схващане. Естествено е да предположим, че те получават масата си от почвата – само че това не е по този начин.

През XVII век от н.е. Ян Баптиста ван Хелмонт открива това с един елементарен опит. Той отглежда върба в претеглено от него количество почва. След 5 години претеглил растението и открил, че то е напълняло със 74 кг, до момента в който тежестта на почвата съвсем не се е трансформирало.

Дърветата, както евентуално са ви учили в учебно заведение, набират по-голямата част от масата си посредством фотосинтеза – преобразяване на светлината, водата, почерпена от почвата, и въглеродния диоксид от въздуха в сила под формата на захари и този потребен отпадъчен артикул – О2.

„ Хората гледат дърветата и си мислят, че те излизат от земята; че растенията порастват от земята. Но в случай че се запитате от кое място идва веществото, ще разберете, че дърветата идват от въздуха “, изяснява един път в едно изявление американският физик-теоретик Ричард Файнман.

„ Въглеродният диоксид във въздуха влиза в дървото и го трансформира, като изхвърля кислорода и го изтласква от въглерода, а въглеродното вещество остава с вода. Водата излиза от земята, виждате ли, единствено че по какъв начин е попаднала там, тя е пристигнала от въздуха, нали, слязла е от небето, тъй че в действителност по-голямата част от едно дърво – съвсем цялото дърво – е пристигнала от въздуха. “

Енергията във въглеродните молекули, преобразувани по време на фотосинтезата, се употребява за клетъчното дишане.

„ Но към момента има останали въглеродни молекули (глюкоза) “, изяснява Трейси Д’Аугустино от Мичиганския държавен университет в обява по тематиката. „ Тези останали молекули глюкоза се употребяват за формиране на комплицираните структури на растенията, като листа, стъбла, клони и корени, както и на плодове, семена, ядки или зеленчуци. Всяка година дърветата употребяват остатъчните въглеродни молекули, с цел да прибавят към себе си, увеличавайки своята маса. “

И по този начин, до момента в който ние придобиваме по-голямата част от масата си от храната, растенията получават по-голямата част от масата си от въздуха към тях, няколко хранителни субстанции в почвата, както и от водата (която, надяваме се, не сте не запомнили да им дадете).