Лесно, бързо и много вкусно. И вие ли се оглеждате

Лесно, бързо и доста вкусно. И вие ли се оглеждате за някоя нова рецепта? Тези палачинки с хрупкав бекон и кленов сироп несъмнено са нещо нетрадиционно, само че приготвите ли си ги един път, ще желаете още и още от тях.

Необходими артикули:

300 г брашно с набухвател
2 ч.л. бакпулвер
100 г захар
4 яйца
360 прясно мляко
8 слайса пъстър бекон
50 мл кленов сироп

Начин на подготвяне:
За сместа за палачинки отделете жълтъците от белтъците.В купа смесете брашното, бакпулвера, 50 г захар, отделените жълтъци и прясното мляко. Разбъркайте до еднородност.В друга купа разбийте белтъците. Щом образуват пян, прибавете лека-полека останалите 50 г захар. Разбивайте до приемането на корав сняг.Добавете разрушените белтъци към сместа с брашното и разбъркайте деликатно, с цел да запазите въздушността.Намажете вътрешната страна на 2-3 рингчета с лой и ги поставете в тиган, загрят на сдържан огън. Напълнете рингчетата до половината със примес за палачинки. Захлупете похлупак и печете 3 минути. Обърнете палачинките и печете още 3 минути. Продължете до привършване на сместа за палачинки.В същия тиган подредете слайсовете бекон и ги запечете до хрупкавост от двете страни.Сервирайте палачинките с хрупкав бекон върху тях. Полейте с кленов сироп.
За още забавни хрумвания за готвене - разгледайте канала на във

По темата