Лещата а е бобово растение, което расте на шушулки, съдържащи

Лещата а е бобово растение, което пораства на шушулки, съдържащи едно-две семена. Обикновено са в кръгла, овална или сърцевидна форма. Кафявите и зелени сортове са най-вкусни и лесни за подготвяне.

Това, което прави лещата толкоз желана е, че е евтина храна, само че в същото време вкусна и с висока хранителна стойност, също по този начин е разполагаем през цялата година. Foodpanda, подбра любопитни обстоятелства за лещата.

• Лещата е бобово растение и е с генезис от Централна Азия
• Намерена е в гробниците на античните египтяни през 2400 година прочие Хр
• Лещата съществува във всички форми и цветове - кафяво, жълто, алено и черно
• Френската леща е известна с внимателен усет
• Лещата е с ниско наличие на мазнини, с високо наличие на протеини, фолиева киселина, фосфор, фибри и желязо
• Лещата се употребява по целия свят и е изключително известна в страните от Близкия изток, Гърция, Франция и Индия.
• В Близкия изток се прави с лук и чесън, във Франция постоянно се сервира с печено месо
• Лещата е лесна за готвене и не се нуждае от накисване като боба
• Има даже народен фестивал на лещата в Пулман Вашингтон
• Разтворимите фибри в лещата оказват помощ да се резервира равнището на холестерола, а кръвната захар да се управлява
• В Юдаизма, лещата се счита за храна на опечалените, защото кръглата форма символизира кръг на живота
• Лещата е била известна като „ месото на бедния човек “