Лененото семе е една от най-ценните суперхрани в съвременното хранене.

Лененото семе е една от най-ценните суперхрани в актуалното хранене. Малките семенца, добивани от растението лен (Linum usitatissimum), са богати на скъпи хранителни субстанции и имат голям брой здравословни изгоди, които ги вършат желан избор както за хора, стремящи се към здравословен метод на живот, по този начин и за такива с съответни здравословни проблеми.
Прочетете още
На първо място, лененото семе е извънредно богато на омега-3 мастни киселини, по-специално алфа-линоленова киселина (ALA). Това е значима есенциална мастна киселина, която организмът не може да създаде самичък и би трябвало да се набира посредством храната. Омега-3 киселините имат противовъзпалително деяние и играят основна роля за здравето на сърдечно-съдовата система. Редовната консумация на ленено семе може да помогне за намаление на равнищата на “лошия ” LDL холестерол и да увеличи “добрия ” HDL холестерол. Това понижава риска от развиване на атеросклероза, инсулт и други сърдечни болести.

Освен това лененото семе е отличен източник на фибри. То съдържа както разтворими, по този начин и неразтворими фибри, които подкрепят храносмилането, подтикват перисталтиката и подкрепят изчистването на червата. Това го прави потребно при проблеми със запек и за поддържане на здравословна чревна флора. Фибрите също по този начин забавят усвояването на въглехидратите и захарите в кръвта, което спомага за поддържане на постоянни равнища на кръвната захар – нещо извънредно значимо за хора с диабет вид 2 или инсулинова устойчивост.

Лененото семе съдържа също по този начин и лигнани – фитохимикали с антиоксидантни и естрогеноподобни свойства. Лигнаните се свързват с понижаване на риска от хормонално подвластни болести като рак на гърдата и рак на простатата. Според някои проучвания, дамите, които употребяват постоянно ленено семе, могат да имат по-нисък риск от развиване на рак на гърдата, изключително в случай че стартират използването му още преди менопаузата. Освен това лигнаните могат да подкрепят хормоналния баланс и да облекчат признаците на менопаузата.

Друга значима изгода от лененото семе е неговото въздействие върху кожата и косата. Благодарение на високото наличие на омега-3 мастни киселини, антиоксиданти и витамини, лененото семе подхранва кожата от вътрешната страна, усъвършенства нейната разтегливост, понижава възпаления и подкрепя битката с акне и други кожни проблеми. Приемът на ленено семе също по този начин може да понижи сухотата и лющенето на кожата и да придаде искра на косата.

Лененото семе е и добър източник на растителен протеин, което го прави уместно за вегетарианци и вегани. В композиция с други източници на растителен протеин, лененото семе може да способства за създаване и възобновяване на мускулите, изключително след физическа интензивност.

Важно е да се означи, че лененото семе е най-полезно, когато е смляно. Целите семена могат да преминат през храносмилателния тракт без да се разградят изцяло, което лимитира усвояването на потребните субстанции, написа puls.bg. Смленото ленено семе може да се прибавя към смутита, йогурт, овесени каши или даже да се употребява като сурогат на яйца при печене (когато се смеси с вода образува гелообразна маса, сходна на яйце).

Лененото семе е извънредно потребна и универсална храна, която заслужава да бъде част от ежедневното меню. То подкрепя здравето на сърцето, червата, кожата, хормоналната система и имунитета. Малко количество – към 1 до 2 супени лъжици на ден – е изцяло задоволително, с цел да се усетят изгодите от тази антична суперхрана.