Как да вземем най-доброто от лененото семе
Ленът е растение, познато и употребявано от хората от антични времена, а лененото семе е една от най-старите познати култивирани култури. През вековете намира приложимост както в медицината и козметиката, по този начин и за директна консумация. От семената на растението може да се направи брашно или да се извлече масло, а може и да се употребява непосредствено.
Лененото семе е богат източник на фибри, потребни растителни мазнини и мастни киселини , измежду които омега-3, омега-6 и омега-9. Не е за подценяване и високото наличие на антиоксиданти - витамините С, Е и А. Всички те вършат дребните семки толкоз потребни. Ето и защо.
Холестерол
Консумацията на ленено семе под каквато и да е форма спомага за за контролиране равнищата на холестерола в здравословни граници, както и за намаление на " неприятния " холестерол. Според проучване от 2015 година, по 30 грама дневно за един месец понижава холестерола с 11%.
Сърдечно здраве
Благодарение на мастните киселини и антиоксидантите в състава си, лененото семе ни защищава от болести на сърдечно-съдовата система. Освен това, тези субстанции се борят с възпаленията и понижават омазняването на черния дроб.
Стомашни проблеми
Лененото семе има високо наличие на фибри - два грама в една супена лъжица, като те са както разтворими, по този начин и неразтворими. Вторият тип подкрепя чревната активност и предотвратява запек, до момента в който разтворимите усъвършенстват храносмилането.
Хормони
Лененото семе е най-богатият хранителен източник на лигнани. Това са растителни хранителни субстанции, познати още като фитоестрогени. Те имат сходна конструкция с женския сексуален хормон естроген и провокират сходни на него реакции в организма.
С това лигнаните редуцират риска от ракови болести на хормонална основа - като рак на гърдата, на маточната шийка, на яйчниците, на простатата. В една супена лъжица от лененото семе се съдържат 31.5 мг. от тези субстанции.
Те също по този начин имат антиоксидантни свойства и защищават клетките от оксидативен стрес. А това от своя страна още веднъж е тип отбрана от диабет и сърдечно-съдови болести, предава.
Кръвна захар
Фибрите в лененото семе имат още един позитивен резултат - спомагат за регулирането на равнищата на кръвната захар като забавят усвояването от организма на захарта от храните, които консумираме. Така се понижава рискът от развиване на диабет вид 2 с близо 20% за един месец при консумация на 10 гр. ленено семе дневно.
Как да го консумираме
Препоръчителното на ден количество ленено семе, което да консумираме, е сред две и пет супени лъжици. Важно е да увеличим и приема на вода, с цел да избегнем нежелани последици, като отичане и газове.
За да вземем най-хубавото от лененото семе, най-добре е да го консумираме смляно , тъй като организмът ни не може да преработи по този начин сполучливо задачите семена, надлежно и да усвои питателните субстанции.
Да идва краят на света, подготвени сме
Два трезора с всичко, от което ще имаме потребност след апокалипсис
Смлените семена можем да прибавим в смутито си или в малко количество кисело мляко. Можем да ги поръсим върху салати, супи и други ястия или да ги използваме като галета.
Лененото семе е богат източник на фибри, потребни растителни мазнини и мастни киселини , измежду които омега-3, омега-6 и омега-9. Не е за подценяване и високото наличие на антиоксиданти - витамините С, Е и А. Всички те вършат дребните семки толкоз потребни. Ето и защо.
Холестерол
Консумацията на ленено семе под каквато и да е форма спомага за за контролиране равнищата на холестерола в здравословни граници, както и за намаление на " неприятния " холестерол. Според проучване от 2015 година, по 30 грама дневно за един месец понижава холестерола с 11%.
Сърдечно здраве
Благодарение на мастните киселини и антиоксидантите в състава си, лененото семе ни защищава от болести на сърдечно-съдовата система. Освен това, тези субстанции се борят с възпаленията и понижават омазняването на черния дроб.
Стомашни проблеми
Лененото семе има високо наличие на фибри - два грама в една супена лъжица, като те са както разтворими, по този начин и неразтворими. Вторият тип подкрепя чревната активност и предотвратява запек, до момента в който разтворимите усъвършенстват храносмилането.
Хормони
Лененото семе е най-богатият хранителен източник на лигнани. Това са растителни хранителни субстанции, познати още като фитоестрогени. Те имат сходна конструкция с женския сексуален хормон естроген и провокират сходни на него реакции в организма.
С това лигнаните редуцират риска от ракови болести на хормонална основа - като рак на гърдата, на маточната шийка, на яйчниците, на простатата. В една супена лъжица от лененото семе се съдържат 31.5 мг. от тези субстанции.
Те също по този начин имат антиоксидантни свойства и защищават клетките от оксидативен стрес. А това от своя страна още веднъж е тип отбрана от диабет и сърдечно-съдови болести, предава.
Кръвна захар
Фибрите в лененото семе имат още един позитивен резултат - спомагат за регулирането на равнищата на кръвната захар като забавят усвояването от организма на захарта от храните, които консумираме. Така се понижава рискът от развиване на диабет вид 2 с близо 20% за един месец при консумация на 10 гр. ленено семе дневно.
Как да го консумираме
Препоръчителното на ден количество ленено семе, което да консумираме, е сред две и пет супени лъжици. Важно е да увеличим и приема на вода, с цел да избегнем нежелани последици, като отичане и газове.
За да вземем най-хубавото от лененото семе, най-добре е да го консумираме смляно , тъй като организмът ни не може да преработи по този начин сполучливо задачите семена, надлежно и да усвои питателните субстанции.
Да идва краят на света, подготвени сме
Два трезора с всичко, от което ще имаме потребност след апокалипсис
Смлените семена можем да прибавим в смутито си или в малко количество кисело мляко. Можем да ги поръсим върху салати, супи и други ястия или да ги използваме като галета.
Източник: lifestyle.bg
КОМЕНТАРИ