Лека лятна рецепта за една разядка, която може да намажете

Лека лятна рецепта за една разядка, която може да намажете на брускети и да полеете с бяло вино, както на обяд, по този начин и за вечеря.

Необходими артикули:

3 патладжана

4 с.л. гъсто кисело мляко

3 с.л. майонеза

2-3 скилидки чесън

зехтин, сол, черен пипер, магданоз

Начин на подготвяне:

Започваме с изпичането на патладжана. За задачата той би трябвало да се измие, подсуши и надупчи на няколко местенца, след което се изпича във фурната, на плоча или съгласно опциите.

Изпеченият патладжан се слага под капак за малко, след което се обелва. Слага се в решето, с цел да се изцеди от соковете си и се накълцва на дребно или пасира до пюре.

Към него се прибавят и останалите съставки за разядката с мляко. Разбърква се и се сервира.