Легендата разказва, че на другия ден са още по-вкусни, но

Легендата споделя, че на другия ден са още по-вкусни, само че при нас се изяждат за минути, тъй като са безумно вкусни

Необходими Продукти

● бутертесто - 500 г
● прясно мляко - 1 л.
● брашно - 7 с.л.
● кафява захар - 7 с.л.
● лимонова есенция
● лимонови корички
● ванилова захар - 1 п.
● орехи - смлени за потапяне
● жълтъци - 4 бр.

Начин на подготвяне

Отделете 1 ч.ч. от прясното мляко. Разбийте жълтъците и дружно с брашното ги прибавете към отделеното мляко. Разбъркайте до еднаквост.

На водна баня загрейте останалото мляко, дружно със захарта. Когато млякото стартира да завира, изсипете сместа на тънка струйка при непрестанно бъркане до цялостно втвърдяване на крема.

Отстранете крема от огъня, прибавете ваниловата захар, лимонова есенция 2 капки и лимоновите корички. Охладете крема.

Разточете леко бутер тестото и го нарежете на тънки ленти.

Използвайте железни конусчета, върху които увийте бутер лентичките. Оформете фунийките.

Изпечете фунийките в загрята фурна до златисто. Отстранете ги от формичките и ги охладете.

Напълнете ги с крем и потопете отворите в смлени орехови ядки.