Лазанята е едно от ястията, които свързваме с Италия. Тя

Лазанята е едно от ястията, които свързваме с Италия. Тя е считана даже за най-старият вид на пастата. Съществуват редица способи за приготвянето на вкусни предписания за лазаня – с месо или без, крайният резултат постоянно ще ви накра да си оближете пръстите.
В тази публикация ще ви представим вкусна лазаня без месо, с рикота и спанак, подобаваща както за вегетарианци, по този начин и за феновете на месните артикули, които желаят да пробват нещо друго. 

Рецепта за лазаня със спанак и рикота 
Пригответе си ВЪЗХИТИТЕЛНА ЛАЗАНЯ единствено в няколко лесни стъпки
Лазанята е храна, която ни кара да се усещаме добре. Тя се подготвя с кори за лазаня и тонове сирене. Тя е идеална за дни, когато иск...

За приготвянето на тази рецепта ще са ви нужни към 60-70 мин., като 30 от тях са за самата подготовка, а останалите – за изпичането на лазанята. 
Описаните количества са задоволителни за 6 порции.

Необходими артикули:

•    12 листа пресни или сушени листа за кори;
•    Чаша и ¾ рикота;
•    2 кг свеж спанак или 1 кг замразен;
•    2 скилидки чесън, нарязани на тънко;
•    Кубче масло;
•    2-3 супени лъжици зехтин;
•    Половин чаена лъжичка индийско орехче;
•    2 чаши настърган пармезан за лазанята;
•    3 супени лъжици настърган пармезан за сос Бешамел;
•    Сол на вкус;
•    Пипер на усет.

Сос Бешамел – съставки:
•    2 чаши мляко;
•    4 супени лъжици бяло брашно;
•    2 супени лъжици масло;
•    Щипка сол;
•    Щипка черен пипер;
•    Щипка смляно индийско орехче.
Как да си създадем лазаня с тиквички?
Нека забележим по какъв начин да създадем една по-интересна версия на лазанята - рецепта с тиквички, която си коства да опитаме:  Съставки: 3 година..

Приготвяне на соса:

Започваме с разтапянето на соса в подобаващ съд. Добавете брашното и солта до приемането на хомогенна примес. След това започнете последователно да добавяте от млякото и разбърквайте непрестанно. Полученият сос би трябвало да е с гъста и гладка консистенция, когато достигнете до нея, прибавете индийското орехче и черния пипер, разбъркайте и премахнете от котлона. Добавете пармезана към соса.

Приготвяне на лазанята:

За изпичането на лазанята фурната би трябвало да е авансово загрята на 180%, по тази причина започнете с нея. В тиган прибавете маслото и зехтина и ги загрейте, по-късно запържете чесъна и индийското орехче за към 2 минути. Прибавете в тигана и спанака, до момента в който не омекне, след което премахнете от огъня. Изцедете допустимо най-добре спанака, нарежете го на едри парченца и го поставете в купа, дружно с рикотата и 2 супени лъжици пармезан. Добавете и подправките.
Вземете тавата за лазанята и намазнете дъното със зехтина. Поставете първия пласт от корите – 3 една до друга. След това намажете с плънката от спанак и рикота. Покрийте с кори и намажете с сос Бешамел. Повтаряйте до края, като редувате плънката и соса. Завършете лазанята със соса най-отгоре. След като сте подготвени с тази част, ви остава да поръсите с настъргания пармезан и да поставите тавата във фурната за към 30-40 минути. Добър вкус!
Чудно вкусна лазаня с патладжан и моцарела!
Последното посещаване в Испания, едно от нещата, които са останали компактно и надълбоко в спомените ми е една страхотна лазаня, за която изп...

Още от ЛЮБОПИТНО: