Кюфтетата са много тачени в нашето семейство и всички ги

Кюфтетата са доста тачени в нашето семейство и всички ги обичаме. Мъжът ми дори им споделя хапчета против анорексия.

Все виждам да варирам менюто и да пробвам нови неща, просто обичам да опитвам, а сполучливите предписания протоколирам в специфичен бележник.

Именно от него в този момент ще извадя една за кюфтета. Направени по нея те стават сочни, вкусни и напряко се топят в устата. Всъщност тайната ми издаде една другарка, която също обожава да опитва в кухнята.

Забравете традициите: Всички полудяха по тези пълнени чушки

Продукти:
500 гр. кайма (микс свинско и говеждо 1:1)
1/3 чаша овес
1/4  чаша мляко
1 гл. лук
1 скилидка чесън
1 бр. яйце
сол, черен пипер и кимион на усет
галета

Опитате ли тази вкусотия, каймата ще стане недостиг в дома ви СНИМКИ

Приготвяне:

Смесете млякото и яйцето. Яйцето да е със стайна температура, а млякото малко по-топло.

Сложете овесът в една купичка и го залейте със сместа. Изчакайте люспите да набъбнат.

Смесете чесъна с каймата и лука. Лука нарежете на ситно, а чесънът може да минете през преса.

Добавете подправки по желание, аз поставям сол, черен пипер и кимион.

Сложете каймата при овесените ядки и смесете всичко дружно.

Оформете кюфтетата и ги сложете в галетата.

След това ги пържите както нормално в олио на тигана. Може да покриете тигана за няколко минути, с цел да се запарят. Когато станат златисти, ги махнете от огъня.

Кюфтетата стават сочни и пухкави, напряко въздушни, а ядките изобщо не се усещат.