Луковите зеленчуци помагат в битката с рака на дебелото черво
Кромид, праз, чесън и шалот могат да понижат доста риска от рак на дебелото черво, настояват китайски учени.
Достатъчно е да хапваме 16 кг на година от въпросните лукови зеленчуци. С други думи – 45 гр на ден (колкото горе-долу един кромид).
За да доближат до това умозаключение, откривателите от Китайския медицински университет в Шънян са проучили хранителние привички на 1600 мъже и дами. Половината от тях са имали рак на дебелото черво, до момента в който другата половина са били здрави. Оказва се, че заплахата от рак на дебелото черво е с цели 79% по-малка при феновете на кромида и чесъна.
Факт е, че биоактивните съставки на луковите растения защищават от рак на гърдата и на простатата. " Колкото повече лукови зеленчуци яде човек, толкоз по-добре " - увери ръководителят на проучването доктор Чжъ Ли.
Начинът, по който сте ги сготвили, също е значим. Ако сварите кромида, ще намалите количеството потребни съставки в него. Рязането и мачкането на пресния чесън усъвършенства усвояването им.
