„Те започват да гният“: Най-лошият начин да съхранявате краставици
Краставиците не могат да се съхраняват в торби, защото те бързо стартират да гният, сподели гастроентерологът Анастасия Тимощенко. Тя изясни, че за оптимална температура за предпазване на краставиците се счита 12-14 градуса по Целзий.
(Във видеото може да научите повече за: Ще ядем ли това лято по-евтини домати и краставици)
" Поради високото си наличие на влага, краставиците са много капризни към различните методи за предпазване. Оптималната температура за предпазване на краставици се смята за 12-14 градуса по Целзий, надалеч от други зеленчуци, които форсират тяхното узряване, по-специално домати. На стайна температура краставиците се съхраняват единствено 1-2 дни, само че в ледник, изключително в найлонов плик, бързо стартират да гният ", сподели специалистът.
Тимощенко означи, че близостта на краставиците до плодове като домати, пъпеши, ябълки, киви, круши, праскови и чушки може да бъде пагубна за тях заради отделянето на етилен, който форсира узряването.
" Не е желателно да оставяте краставици с развалена повърхност за дълготрайно предпазване, защото това ще форсира тяхното повреждане. Краставиците се съхраняват добре в хартиени пликове, в херметически затворени контейнери или самостоятелно опаковани в стреч фолио " , изясни гастроентерологът.
Не пропускайте най-важните вести - последвайте ни в
(Във видеото може да научите повече за: Ще ядем ли това лято по-евтини домати и краставици)
" Поради високото си наличие на влага, краставиците са много капризни към различните методи за предпазване. Оптималната температура за предпазване на краставици се смята за 12-14 градуса по Целзий, надалеч от други зеленчуци, които форсират тяхното узряване, по-специално домати. На стайна температура краставиците се съхраняват единствено 1-2 дни, само че в ледник, изключително в найлонов плик, бързо стартират да гният ", сподели специалистът.
Тимощенко означи, че близостта на краставиците до плодове като домати, пъпеши, ябълки, киви, круши, праскови и чушки може да бъде пагубна за тях заради отделянето на етилен, който форсира узряването.
" Не е желателно да оставяте краставици с развалена повърхност за дълготрайно предпазване, защото това ще форсира тяхното повреждане. Краставиците се съхраняват добре в хартиени пликове, в херметически затворени контейнери или самостоятелно опаковани в стреч фолио " , изясни гастроентерологът.
Не пропускайте най-важните вести - последвайте ни в
Източник: vesti.bg
КОМЕНТАРИ