Кралицата на лятото, динята, е любимият плод на мнозина през

Кралицата на лятото, динята, е обичаният плод на мнозина през топлите месеци, а сезонът й е доста къс, тъй че би трябвало да се възползваме оптимално от нея.

По-долу ще видите рецепта за един доста необикновен десерт, кремообразен, ободрителен и лек чийзкейк с любеница, който крещи: Лято!

Продукти:

За основата:

350 г маслени бисквити
150 г масло
100 мл мляко

За крема:

250 г маскарпоне
100 г крема сирене
400 мл сметана за разтрошаване
Сок от половин лимон
Пудра захар по избор

3-4 резана любеница, нарязана на кубчета
4 супени лъжици захар
ванилова захар
желатин

Приготвяне:
Разтопете маслото, прибавете смлените бисквити и млякото, разбъркайте всичко добре и го притиснете във формата.Към сиренето маскарпоне прибавете крема сиренето, сметаната и пудрата захар и разбъркайте до кремообразна текстура. Добавете лимонен сок и разбъркайте за малко.Изсипете крема върху бисквитената основа и приберете в хладилника.Отстранете семките на дините и ги нарежете на по-малки кубчета. Добавете захарта и ваниловата захар и авансово блендирайте динята.Пригответе желатина съгласно инструкциите на торбичката. Сложете динята на огъня, по-късно прибавете желатина, загрейте за минута-две.Сваля се от огъня, охлажда се и се залива с крема сиренето.Украсете по избор и оставете в ледник за най-малко четири часа преди сервиране.
Не пропускайте най-важните вести - последвайте ни в