Кръчмите у нас сервират по 435 000 чаши бира на

Кръчмите у нас сервират по 435 000 чаши бира дневно. През 2022 година българските пивовари са произвели 500 млн. литра бира и са продали 523 млн. литра. Бирата към момента е измежду най-предпочитаните питиета у нас, сочат данни на Съюза на пивоварите в България (СПБ).
През 2022 година българските пивовари
са произвели 500 млн. литра бира и са продали 523 млн. литра. На ден единствено в заведенията за хранене, кафенетата и хотелите са се сервирали по 435 000 чаши от пенливата напитка.

13% от продажбите на питие в страната се осъществят през сегмента на заведенията, а останалите 87% – в магазинната мрежа и дребни търговски обекти (т.н. „ леден “ и „ топъл “ пазар).

През летните месеци, от май до август в това число, всеки ден се създават 1 732 000 литра питие, а се продават 1 911 000. 50% от пълнолетните българи употребяват бира най-малко един път седмично,
а близо 70% най-малко един път месечно.
Най-големи фенове на пивото не престават да са потребителите от региона на Монтана, които пият 11 пъти месечно, следвани от жителите на Русе и Варна –  10 пъти, сочат още данните на Съюза на пивоварите.

За първото полугодие на актуалната година са направени над 35 милиона лв. финансови вложения в сектора. Традиционно вложенията са за зелени нововъведения, съоръжение и поддържане на
най-хубави практики в производството на бира.
За същия интервал членовете на съюза са разширили продуктовата си листа с още 8 нови асортимента. И този сезон хит не престават да бъдат безалкохолните бири, премиалните марки и пивото със мощно емфатичен хмелов мирис.

През 2022 година от пивоварните предприятия са пуснати на пазара 20 440 т стъклени бутилки, от които 57% са за многократна приложимост. В ход е
новата самодейност на членовете на СПБ „ Върни ме “.
10 000 магазина в страната имат подложен стикер със знака „ Върни ме “, който има за цел да насърчи връщането на оборотните бутилки от бира в комерсиалната мрежа. При вярна приложимост, стъклените бутилки могат да се употребяват доста пъти в индустриалния развой.

Само през предходната година в страната са създадени 58 тона първокачествен хмел, който – с изключение на за родното произвеждане, се изнася за редица страни, в това число за най-големия
производител на бира в Европейски Съюз – Германия.
Според настоящия и днес български държавен стандарт – БДС от 1981 година, пивото е слабоалкохолно пиво, създадено посредством ферментация на пивна отплата от малц (заместители на малца), хмел и хмелови артикули и вода, с потребление на пивоварни дрожди.