Кой не обича вкусни, пухкавки и мекички мекички за закуска.

Кой не обича вкусни, пухкавки и мекички мекички за закуска. С тази рецепта ще можете да ги приготвите доста бързо.

Необходими артикули:

1 яйце

200 грама кисело мляко
4 с.л. олио
сол
1 пакетче бакпулвер
брашно, едвам се получи меко, нелепнещо тесто

За пържене: олио

Приготвяне

В купа чукваме яйцето, изсипваме кисело мляко, олиото, солта и разбъркваме с вилица или лъжица. Добавяме към чаша брашно, бакпулвера и още веднъж бъркаме за малко.

След това започваме на дребни елементи да слагаме брашно и месим, до момента в който се получи меко на досег тесто. Разделяме готовото тесто на осем равни елементи, оформяме ги на топчета, покриваме ги с чиста забрадка и ги оставяме по този начин за към 10-20 минути.

След това слагаме олио в изсъхнал тиган и оставяме да загрее. Вземаме едно топче и разточваме върху леко набрашнен плот. След като загрее мазнината, деликатно пускаме завършената мекица в тигана. Пържи се от двете страни до златисто. Докато се пържи първата мекица, разточваме втората.

Най-вкусни са топли. Можете да ги сервирате с обичано сладко, сиренце или купичка кисело мляко.