Кой би отказал да си подслади деня още от сутринта?

Кой би отказал да си подслади деня още от сутринта? Тази турска саралия с лешници ще е прелестна компания за кафето ви!

Продукти:

кори за саралия - 400 г

краве масло - 250 г разтопено

лешници - 100 г смлени

За сиропа:


вода - 3 в.ч.

захар - 3 в.ч.

лимони - 1/2 бр. сока /или 2 с.л. лимонена есенция/

Начин на подготвяне:

По две кори се намазват с разтопена масло и в тясната страна на корите се поставят от смлените лешници и се навиват на руло.

По същия метод се навиват и останалите кори, до момента в който свършат, написа  actualno.com. Готовите рулца се режат на по-малки късчета и обърнати нагоре се подреждат в намазнена тавичка да наподобяват като розички с кори.

Пекат се в авансово загрята на 180°C фурна до златист цвят.

За шербета:

Водата и захарта се смесват, прибавя се лимоновият сок/или есенцията, завира до разтопяване на захарта.

Топлата саралия се залива със леден шербет.

Най-важното при подготвяне на сиропа за саралията с лешници е, че едното би трябвало да е топло, а другото студено.

Ако е топла саралията, шербетът би трябвало да е леден и противоположното. Баклавата би трябвало да престои най-малко 1 нощ, с цел да е съвършена, в ледник или в студена стая.

По предпочитание лешниците за саралията можете да ги смесите и с шамфъстък за още по-сладък усет.