Котлети паламуд със златна коричка и царевична панировка.Необходими Продукти● паламуд

Котлети паламуд със златна коричка и царевична панировка.

Необходими Продукти

● паламуд - 1 бр.
● лимон - 1 бр.
● царевично брашно - за овалване
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Паламуда почистваме добре и нарязваме напречно на шайби.

Първо режем перките и главата като резервираме корема цялостен и чести с изострен нож.

Измиваме добре рибата.

Нарязаната рибка поливаме щедро със сока на прясно изцеден лимон и оставяме най-малко 30 минути.

Овалваме шайбите паламуд в царевично брашно, в което сме поставени сол и черен пипер.

Слагаме бездънен тиган и олио, което го загряваме мощно.

Пържи се до хубаво зачервяване и всяко парче.

Готовите изпържени шайби слагаме върху кухненска хартия.