Откриха сирене в кораб, потънал преди 340 години
Контейнер с извънредно миришещо сирене е бил открит на борда на потопен през 17-ти век военен транспортен съд.
Вековното сирене е било част от товара на кораба Кронан – най-големия транспортен съд по това време – когато е потопен в Балтийско морез през 1767 година.
Когато морските археолози отворили контейнера те незабавно разбрали какво има вътре по миризмата.
“Когато го отворихме за първи път беше в действителност зашеметяващо, в положителен смисъл, ” споделя Ларс Ейнарсон, който разказва миризмата като композиция от квас и Рокфор.
“Миришеше на “живо ” за разлика от мъртвия органически материал, който по никакъв начин не мирише добре. ”
Смята се, че ниската соленост на Балтийско море, комбинирана с обстоятелството, че корабът е потопен на глинесто място е помогнало сиренето да се резервира толкоз епохи.
“Не съм сигурен, че някой ще го опита, ” споделя Ейнарсон. “Но с оптимизъм чакаме химическия разбор на сиренето с цел да разберем рецептата. ”
Източник: Unexplained Mysteries
