Консумацията на червено месо, което е богато на витамини В

Консумацията на алено месо, което е богато на витамини В и D, снижава риска от насърчаване на множествена склероза, откриха австралийски учени, представени от уеб страницата Лайф.

Екипът на доктор Лусинда Блек от университета Къртин проучва медицинските данни за 840 австралийци. Учените са стигнали до извода, че всекидневната консумация на 65 грама прясно месо в състава на средиземноморската диета може да бъде в помощ на хората в риск от множествена склероза.

Това е обвързвано със съдържащите се в аленото месо макро и микроелементи - протеини, желязо, цинк, селен, калий, витамин D и витамини от групата B, доста от които играят значима роля във действието на нервната система.

Множествената склероза е автоимунно заболяване, при което антителата стартират да нападат обвивката на нервните кафези на личния организъм. Тези антитела в тази ситуация се явяват като патогени.