Конкретни зелени подправки, подходящи за фризера, са копър, магданоз, зелен

Конкретни зелени подправки, подобаващи за фризера, са копър, магданоз, зелен лук, целина, кориандър. Също киселец и маруля. По принцип, всичко зависи само от вашите кулинарни желания. За заледяване можете да употребявате кутии, торбички, готварско фолио, буркани. Не са подобаващи хартия, тъничък полиетилен, кутии от метал, кутии без капаци.

Метод 1: Екологичен. Най-екологичният метод е замразяването в стъклени буркани. Процедурата е следната. Първо, откъснете листата на съответната билка. Изхвърлете стъблата, те няма да са потребни. След това напълнете буркана до върха, само че не го тъпчете, в противоположен случай няма да можете да откъснете нужното количество, когато ви потрябва – всичко ще е замръзнало в една маса. Този способ е по-подходящ за подправки с дребни листа, само че марулята, да вземем за пример, не може да бъде замразена по този начин.
5 подправки, които са потребни за СЪРЦЕТО
Ако има нещо, без което не можем, когато става въпрос за подготвяне на вкусна храна, то това са подправките. Всеки ден те са част от на...
Прочети повече
Метод 2: Порционен. Един от най-удобните разновидности е замразяването на порции - така не е належащо да изваждате от фризера цялата кутия и да се пробвате да отскубвате нужното количество. Основният инструмент в тази ситуация са дребни пакетчета или найлонови „ възелчета “.

И по този начин, нарежете на ситно подправката, поставете нужната част в ъгъла на найлонова торбичка или плик, изстискайте въздуха и завържете възел, в който остава и самата фалшификация. Следващата „ порция “ се наслагва върху възела, връзва се нов възел и по този начин до края на найлоновия пакет или торбичка. Получаваме самобитен „ наниз “ от възли, който слагаме във фризера. Когато ни потрябва, просто отрязваме толкоз възелчета, колкото са ни нужни.

Метод 3: Снопчета. Мързелив метод, който е съвършен за заети домакини, защото в този случай подправките не би трябвало да се режат. Дори стъблата се употребяват. Всичко, което би трябвало да извършите, е да отделите снопчетата, да ги поставите в найлон и компактно да ги стегнете. Накрая отрежете непотребния найлон. Само не забравяйте да изтласкате непотребния въздух, с цел да се съхраняват по-добре билките.

Метод 4: Зелени кубчета. За този вид на порционно заледяване ще ви трябват форми за лед, кутия с похлупак или плътна найлонова торбичка. Подправките режем на ситно, разпределяме във формите и ги заливаме с малко количество охладена вода. Може и без вода - само че с нея се образуват същински кубчета лед. Напълнената форма би трябвало да се сложи във фризера за през нощта, а на сутринта извадете всички кубчета лед с подправките в тях и ги преместете в кутия за предпазване.
Защо опитните домакини поставят лука във фризера?
Лукът се употребява за приготвянето на огромна част от ястията, които всекидневно консумираме. Невъзможно е да си представим салата или люб...
Прочети повече
Метод 5: Със сол. Този способ доста удължава периода на валидност на билките. Заготовката може да лежи в камерата цяла година, в случай че възникне такава нужда. Има обаче минус - такива подправки надалеч не са подобаващи за всички ястия и в множеството случаи се прибавят към гореща храна, само че не вървят добре със салати.

Нарежете подправките, претеглете и прибавете 30 грама едра морска сол на всеки 400 грама фалшификация. Разбъркайте добре, само че не натрошавайте. Оставете за няколко часа, като понякога разклащате, тъй че солта да попие в цялата зеленина, а да не остане от горната страна. Накрая опаковайте зелената фалшификация в буркани или дребни кутии и ги поставете във фризера.

---

 

Още от ЛЮБОПИТНО:
Рейтинг: от. Гласували общо: консуматори