Комбинацията от текстури прави този страхотен сладък терин изкушаващ дори

Комбинацията от текстури прави този страховит сладостен терин изкушаващ даже и хората, които избират повече солената храната

Необходими Продукти

● сладкарска сметана - 500 мл
● желатин - 2 пакетчета (по 10 г)
● течен шоколад - 3 с.л.
● бишкоти савоярди - 8 бр.
●

горски плодове

● къпини
● боровинки - червени
● боровинки - черни
● ягоди
● мента - листенца
● прясно мляко - 1 ч.ч.

Начин на подготвяне

Разбийте сметаната до гъста консистенция.

Разтворете желатина в студена вода до набъбване. Загрейте желатина /без да завира/ и го изсипете в сметаната, като отделите 2 с.л. от желатина за поливане на плодовете. Разбъркайте до еднородност.

Покрийте стените на форма за терин със стреч фолио, като оставите висящи крайчета.

Изсипете половината от сметаната в терина. Потопете бишкотите в прясното мляко и ги наредете върху сметаната. Притиснете.

Поръсете ред от горските плодове.

В останалата част от сметаната прибавете течния шоколад и разбъркайте.

Изсипете шоколадовата примес, заравнете и покрийте с фолиото.

Поставете терина в ледник за 3-4 часа.

Преди сервиране, обърнете терина в подобаваща паница, отстранете деликатно фолиото, поръсете повърхността с горски плодове и полейте с желатин. Ако отделеният желатин се е желирал, затоплете леко съда.

Гарнирайте с ментови листенца.

Сладкият терин с горски плодове е подготвен.