Колкото и да е странно, витамин С е един от

Колкото и да е необичайно, витамин С е един от петте витамина, които най-често са в дефицит. А през есента се нуждаем най-вече от него, защото поддържа имунитета и дава на организма задоволително мощ за битка с вирусите. А какъв брой вкусни, здравословни и евтини есенни зеленчуци има, извънредно богати на витамин С.

Броколи
Най-подценяваният зарзават е може би броколито. В 100 г от него се съдържат 89 мг витамин С (което е единствено с 1 мг по-малко от дневната доза), както и дневната доза витамин К, нужна за здрави кости и обикновено съсирване на кръвта.

Чушки
От 95 мг (в зеления пипер), до 341 мг (в жълтия) - толкоз витамин С съдържат тези ярки зеленчуци. Както и доста, доста фибри, които в действителност ни липсват на всички и без които здравето на червата е невероятно. Освен това чушките оказват помощ за по-бързото изгаряне на мазнините, а и са изключително богати на потребни антиоксиданти.

Брюкселско зеле
Кръстоцветните зеленчуци са водачи по наличие на витамин С. Една порция от този вид зеле съдържа 96.8 мг витамин С (нужната ни дневна норма е 90 мг), както и фитонутриенти и фибри, които оказват помощ за предотвратяването на рак. Опитайте се да ядете това зеле най-малко един път седмично, с цел да сте здрави.

Карфиол
Основната изгода от карфиола са фибрите, на които тези зеленчуци са изключително богати, само че в тях се съдържа и доста витамин С. И по този начин, една дребна глава съдържа 123 мг от този потребен витамин - 1.5 пъти повече от дневната ни норма.