Колко пъти ви се е случвало да се приберете у

Колко пъти ви се е случвало да се приберете вкъщи при изгладнялото си семейство без безусловно никаква концепция какво да приготвите за вечеря. Убедени сме, че десетки получиха " дежа вю " на момента, в който разпитват детето или обичания си какво му се хапва през днешния ден, а те дават отговор простичко " не знам, ти реши ". Затова от кулинарния екип на " Монитор " идват на помощ с тази необикновено вкусна рецепта за свинско каре с гъбен сос.

Необходими артикули:

сол на усет
60 мл унисос
200 мл бульон гъбен
1 с.л. нишесте
черен пипер на усет
2 с.л.зехтин
200 мл вода
200 г гъби печурки
200 мл бяло вино
2 с.л. масло
6 части свинско месо (врат, каре или бут)

Начин на подготвяне:

Нарежете месото на пържоли с дебелина към 1 см. Поръсете с черен пипер и унисос, след което го оставяте да се маринова към час. В бездънен тефлонов тиган загрейте маслото и запечатайте пържолите до златисто от двете страни.

Налейте виното, намалете огъня и захлупете тигана, с цел да може пържолите да се задушат, а виното да се изпари. Добавете една чаша вода с цел да не изсъхват пържолите. Задушете към 30 минути.

Извадете от тигана и захлупете, с цел да стоят на топло. Нарежете гъбите на лентички и ги сложете в тигана, в който би трябвало да е останала най-малко 200 гр. Течност - в случай че се е изпарила, прибавете гъбения бульон, още веднъж захлупете и задушете 10 минути. Накрая размийте нишестето с малко вода или бульон и сипете в тигана. Разбъркайте до леко втвърдяване и овкусете със сол и пипер.

*Рецепта: kulinaria.bg

БОНУС РЕЦЕПТА - Картофи соте

Необходими артикули:

1 кг картофи
3 скилидки чесън
1/2 връзка чесън
30 грама краве масло
Начин на подготвяне:

Сварете картофите в подсолена вода - те не би трябвало да стават доста меки, а да останат полусварени, тъй като с изключение на варенето ще бъдат подложени и на друга топлинна обработка.
Нарежете полусварените картофи на едри части запържете, до момента в който придобият златиста коричка в загрятото авансово масло.

Накрая разбъркайте картофите със ситно нарязаните копър и чесън и ги оставате на котлона за 1-2 минути. Възможно е да добавите нарязаните копър и чесън и откакто свалите картофките от котлона и да не ги подлагате на топлинна обработка, тогава те ще останат по-свежи.

фотография МОНИТОР
Свързани вести Една необикновена вкусна вечеря! Пилешко с портокал Перфектната вечеря: Не сте опитвали такова пиле със спанак и песто Пригответе апетитна ВЕЧЕРЯ единствено за 15 минути