Колко качествено е сиренето, което купуваме? Темата в Интервюто в

Колко качествено е сиренето, което купуваме? Темата в „ Интервюто в Новините на NOVA “ разяснява доктор Сергей Иванов от Асоциация " Активни консуматори ".

" Когато купуваме сирене с нараснало водно наличие, получаваме, за жалост, вода. И до момента този % беше 60. Тези 5%, с които Министерство на земеделието и храните желае да се увеличи таванът - са доста основни. Защото млечните артикули в диапазона 60-65% се назовават " бързозрейки ". Това значи, че се пропуща последният софтуерен стадий от производството на сиренето, а точно зреенето ", изясни Иванов. 

 

По думите му много хора знаят, че не би трябвало да си купуват артикули, на чийто етикет написа, че са с нараснало водно наличие.

 

" Ако позволим да се продава сирене с подобен %, това значи, че задраскваме цялата технология за произвеждане на сирене. Защото бързозрейките постоянно ще бъдат по-евтини от същинското сирене по БДС. Това не трансформира БДС. Въпросът е, че хората търсят доста постоянно цената. И те ще купуват това, което е по-евтино. Най-малкото, тъй като там има вода вместо мляко ", безапелационен е той. 

 

Според Иванов храните ментета костват здравето на хората. " Здравето, даже измерено в пари, е доста по-скъпо, в сравнение с това дали ще си вземеш половин, или един кг сирене. По-добре да си вземеш половин кг същинско сирене, в сравнение с един кг менте ", акцентира той.