Коледа и Нова година наближават, а с тях и времето

Коледа и Нова година наближават, а с тях и времето за вкусни лакомства и ароматни сладкиши. Ако желаете да се насладите на обичаните си сладки изкушения, само че желаете да се погрижите и за здравето си, тогава захарта Меласа е идеалният избор за вас.
Захар от меласа – по какъв начин се създава?
Меласата е естествен артикул, който се получава при обработката на захарна тръстика. Стъблата на тръстиката се пресоват, с цел да се извлече техният сок. Сокът, който е извлечен от тръстиката, се вари, до момента в който стане гъст и придобие мрачен, кестенов цвят. В процеса на преваряване водата се изпарява и захарите в сока се концентрират. След варенето, сокът се охлажда и се оставя да престои. По време на този развой захарите в сока кристализират. Остават фини кристалчета, които придават на захарта от меласа пухкава, ронлива консистенция.  Именно по този начин се получава нерафинирана, а нейният бездънен и кондензиран мирис мигновено ще ви придвижи на екзотичния остров Мавриций.