Колагенът е ключов протеин, отговорен за еластичността на кожата и

Колагенът е основен протеин, виновен за еластичността на кожата и здравето на ставите. Нивата му понижават с възрастта, само че производството му може да се подкрепи с вярно хранене. Един ефикасен метод е да се направи домакински колаген.

Това разкри кулинарният блогър Анна Станкевич.

Рецепта за домакински колаген

Според специалиста, този колаген сигурно не може да се съпоставя с хидролизиран морски колаген, само че все пак е доста потребен за кожата и ставите.

В 100 г артикул:
калории - 79протеини - 10 гмазнини - 3 гвъглехидрати - 18 г
Ще ви трябват следните съставки:
портокали за фреш - 400 гжелатин - 50 гпортокал - 1 бр. за декорацияподсладител (алулоза, стевия) - на усет
Метод на готвене
               

Първо , разрежете портокалите на половина и изстискайте сока им благодарение на сокоизстисквачка.

След това вземете тенджера, изсипете сока, прибавете желатин, подсладител и оставете за 15 минути.

След това загрейте сместа, до момента в който се сгрее и желатиновите гранули се разтворят. Веднага изсипете във форма и, в случай че желаете, прибавете от горната страна нарязан портокал или други плодове/горски плодове.