Ориз с домати и маслини на фурна
Необходими Продукти
● домати - 500 г или доматено пюре● ориз - 1 1/2 чаена чаша
● лук - 2 глави
● чесън - 2 скилидки
● магданоз - на усет
● маслини - 100 г
● олио - 3 с.л.
● вино - 30 мл
Начин на подготвяне
Сложете ориза в гевгир и измийте под течаща студена вода, до момента в който водата, стичаща се изпод, стане бистра.
Почистете и нарежете лука. Чесъна го пресовайте с преса за чесън, в случай че нямате го нарежете на доста ситно.
Сложете тенджера на котлона, сипете олиото и сложете лука и чесъна, запържете за малко и прибавете отцедения ориз. Пържете, до момента в който оризът стане транспарантен.
Сипете виното и разбъркайте, изчакайте няколко минути, до момента в който алкохолът се изпари.
Добавете смлените домати, разбъркайте. След 5 минути сипете бульона, нарежете маслините, сложете и тях, подправете със сол и черен пипер.
Намалете котлона на междинна температура, затворете постното ядене с похлупак и гответе към 20 мин, като от време на време разбърквате. Поднесете ориза на фурна топъл.
