Как правилно да съхраняваме зелените салати, за да останат свежи максимално дълго
Когато са свежи и хрупкави, зелените салати са чудесна основа за здравословна и вкусна салата. Ако обаче би трябвало да изтъкнем един минус на тези листни зеленчуци, той би бил тяхната тактичност и крехкост. Често можем да останем сюрпризирани, че единствено няколко дни, откакто сме купили зелена салата, тя е към този момент поувехнала и покафеняла.
Салата " Уолдорф ": именитата салата, която ни носи чувство за разкош
Свежа и подобаваща за сезона
За да избегнем това, е значимо да знаем по какъв начин вярно да съхраняваме зелените салати. Ето няколко съществени насоки, които ще ни оказват помощ да ги запазим свежи и хрупкави оптимално дълго според от типа, който сме избрали.
Трябва ли да мием зелените салати преди съхранението им в ледник
След като купим зелена салата от сортовете айсберг или романа, е най-добре да я запазим цяла, т. е. да не откъсваме листата ѝ преди да я приберем на предпазване в хладилника. Не е добра концепция също по този начин да я мием авансово, а едвам, когато сме подготвени да я използваме. Ако обаче в това време видим увехнали или покафенели листа, е добре да ги премахнем, преди да я сложим в хладилника.
Как вярно да съхраняваме зелените салати в ледник
Ако ги съхраняваме вярно в ледник, зелените салати от вида на айсберга, могат да устоят сред една и три седмици. Полезно е да я увием свободно в чиста забрадка за съдове (или кухненска хартия), с цел да всмуква непотребната влага. След това можем да я опаковаме назад в пластмасовата опаковка, в която сме я купили, или пък в транспарантно фолио, с цел да не изсъхне.
Зелените салати, които за разлика от айсберг нямат вътрешност, а по-рехави листа, пък могат да се запазят свежи до седмица или 10 дни, когато се съхраняват вярно в ледник. Руколата пък, която постоянно идва в резервоар, е най-добре да съхраняваме в него, до момента в който е в хладилника.
Всеки тип зелена салата можем да сложим в херметически затворен резервоар, в който да подложим забрадка или кухненска хартия - по този метод ще се всмуква непотребната влага. След това я слагаме в отделението за свежи артикули в хладилника, като понякога подменяме кухненската хартия, с цел да се запазят листата свежи оптимално дълго.
В случай че пък избираме да съхраняваме зелената салата в пластмасовите торбички, в които нормално идва пакетирана, би трябвало да имаме поради, че тя най-вероятно няма да издържи толкоз дълго. Важно е навреме да отстраним всички увехнали или покафенели листа. А в случай че видим, че в пликчето има конденз, би трябвало да я прехвърлим в херметически затворен резервоар с чиста забрадка или кухненска хартия на дъното му, с цел да се всмуква непотребната влага. И в този случай е належащо да подменяме кухненската хартия, с цел да запазим свежестта на салатата.
В резервоар или в торбичка - къде е най-добре да съхраняваме зелените салати
Когато избираме по какъв начин да съхраняваме зелените салати, пластмасовият или стъкленият резервоар имат преимущество пред торбичките и пликовете, тъй като защищават листата от изсъхване и обезпечават по-добра циркулация на въздуха. А тя е основна за по-дългото опазване на салатата хрупкава и свежа. Освен това в кутията за предпазване листата имат повече място, тъй че да не се смачкват или нараняват.
6 вкусни метода да създадем салатата по-засищаща
Ето кои са наложителните детайли на богатата салата
Независимо от това дали изберем да съхраняваме зелените салати в резервоар или торбичка обаче, не трябва да пропущаме изпод да сложим забрадка или кухненска хартия, с която да се всмуква влагата. Минимизирането на непотребната влага също е от основно значение за запазването на салатата свежа и хрупкава за по-дълго време, написа Southern Living.
Салата " Уолдорф ": именитата салата, която ни носи чувство за разкош
Свежа и подобаваща за сезона
За да избегнем това, е значимо да знаем по какъв начин вярно да съхраняваме зелените салати. Ето няколко съществени насоки, които ще ни оказват помощ да ги запазим свежи и хрупкави оптимално дълго според от типа, който сме избрали.
Трябва ли да мием зелените салати преди съхранението им в ледник
След като купим зелена салата от сортовете айсберг или романа, е най-добре да я запазим цяла, т. е. да не откъсваме листата ѝ преди да я приберем на предпазване в хладилника. Не е добра концепция също по този начин да я мием авансово, а едвам, когато сме подготвени да я използваме. Ако обаче в това време видим увехнали или покафенели листа, е добре да ги премахнем, преди да я сложим в хладилника.
Как вярно да съхраняваме зелените салати в ледник
Ако ги съхраняваме вярно в ледник, зелените салати от вида на айсберга, могат да устоят сред една и три седмици. Полезно е да я увием свободно в чиста забрадка за съдове (или кухненска хартия), с цел да всмуква непотребната влага. След това можем да я опаковаме назад в пластмасовата опаковка, в която сме я купили, или пък в транспарантно фолио, с цел да не изсъхне.
Зелените салати, които за разлика от айсберг нямат вътрешност, а по-рехави листа, пък могат да се запазят свежи до седмица или 10 дни, когато се съхраняват вярно в ледник. Руколата пък, която постоянно идва в резервоар, е най-добре да съхраняваме в него, до момента в който е в хладилника.
Всеки тип зелена салата можем да сложим в херметически затворен резервоар, в който да подложим забрадка или кухненска хартия - по този метод ще се всмуква непотребната влага. След това я слагаме в отделението за свежи артикули в хладилника, като понякога подменяме кухненската хартия, с цел да се запазят листата свежи оптимално дълго.
В случай че пък избираме да съхраняваме зелената салата в пластмасовите торбички, в които нормално идва пакетирана, би трябвало да имаме поради, че тя най-вероятно няма да издържи толкоз дълго. Важно е навреме да отстраним всички увехнали или покафенели листа. А в случай че видим, че в пликчето има конденз, би трябвало да я прехвърлим в херметически затворен резервоар с чиста забрадка или кухненска хартия на дъното му, с цел да се всмуква непотребната влага. И в този случай е належащо да подменяме кухненската хартия, с цел да запазим свежестта на салатата.
В резервоар или в торбичка - къде е най-добре да съхраняваме зелените салати
Когато избираме по какъв начин да съхраняваме зелените салати, пластмасовият или стъкленият резервоар имат преимущество пред торбичките и пликовете, тъй като защищават листата от изсъхване и обезпечават по-добра циркулация на въздуха. А тя е основна за по-дългото опазване на салатата хрупкава и свежа. Освен това в кутията за предпазване листата имат повече място, тъй че да не се смачкват или нараняват.
6 вкусни метода да създадем салатата по-засищаща
Ето кои са наложителните детайли на богатата салата
Независимо от това дали изберем да съхраняваме зелените салати в резервоар или торбичка обаче, не трябва да пропущаме изпод да сложим забрадка или кухненска хартия, с която да се всмуква влагата. Минимизирането на непотребната влага също е от основно значение за запазването на салатата свежа и хрупкава за по-дълго време, написа Southern Living.
Източник: lifestyle.bg
КОМЕНТАРИ