4 пролетни супи - без месо, без мазнина и без забележки
Когато нямате никакво време, а у дома ви чакат гладни, не посягайте към телефона, с цел да поръчате пица или да метнете замразено месо на скарата.
По-мъдрият вариант е да отделите половин час и да приготвите супа - хем домашна храна, хем идеална и за обед, и за вечеря, когато по принцип е добре да се хапва по-леко.
Предлагаме ви няколко свежи супи с никаква или с най-малко лой, само че пък с потребни зеленчуци. Те са вкусни и топли, и студени, просто са без забележки. Ето ги и тях:
С ароматни корени
Необходими артикули: 1 пащърнак, 50 г целина, 1 морков, 1 филиз праз, 2 картофа, 1 твърдо сварено яйце, сол, лимонен сок, магданоз и листа от целина
Приготвяне : Измийте, обелете и нарежете на ситно пащърнака, целината, моркова и ги пуснете в тенджерка с 1 литър вряща вода за 15 минути, след което прибавете нарязаните на ситно картофи и праз и отавете още 20-ина минути да ври.
При предпочитание пасирайте, посолете, поръсете със ситно нарязаните листа от целина и магданоз и когато сервирате, поставете от горната страна малко от нарязаното варено яйце и овкусете с лимон.
Снимка: Guliver / iStock
Супа от смесени зеленчуци
Необходими артикули: 10-ина шушулки зелен боб, 2 стръка зелен лук, 1 филиз свеж чесън, 2 моркова, 1 картоф, джоджен, магданоз, лимонен сок, сол.
