На глътка от Италия: Италианският аперитив, който завладя света
Когато лятото пристигна с жарките си следобеди и залези в оранжево, има един коктейл, който като че ли улавя тъкмо този дух – Aperol Spritz. Искрящ, леко горчив, ефирно пенест и с цвят на късно слънце, той е не просто напитка, а настроението на лятото в Италия – и освен там.
История с усет на Венеция
Aperol Spritz има своите корени в Северна Италия, по-точно в района Венето. През 1919 година братята Барбиери основават Aperol – аперитив с ниско алкохолно наличие (11%), формиран от горчив портокал, ревен, разнообразни билки и корени.
Вдъхновени от навика на австро-унгарските бойци да „ разреждат “ италианското вино с газирана вода (spritz – от немското spritzen, „ църкам “), италианците основават нова класика : Aperol + просеко + сода. И voilà – роден е коктейлът, който през днешния ден се сервира на милиони тераси по света.
Класическата рецепта за Aperol Spritz
3 елементи просеко2 елементи Aperol1 част сода (газирана вода)ледрезен портокал за декорация
Сервира се в огромна чаша за вино, цялостна с лед. Лек, ободрителен и с леко горчив край – съвършен за аперитив, преди вечеря или за нехайно следобедно отпиване с другари.
Защо всички го обичат?
Той е нискоалкохолен и съвършен за горещите дни и за хора, които избират по-леки питиета. Лесен е за подготвяне – няма потребност от шейкъри и комплицирани съставки.
И не на последно място е инстаграм звезда – яркият му оранжев цвят го прави фотогеничен и незабавно различим.
Aperol Spritz не е просто коктейл, той е мотив да се спреш, да се насладиш и да споделиш момента.
В Италия думата „ аперитиво “ не значи единствено напитка – тя е дребен празник в края на деня. Aperol Spritz е сърцето на този обред. Пие се постепенно, с лека закуска – брускети, маслини, пармезан – и с доста диалози.
Да пиеш този коктейл е като да кажеш: „ Аз имам време. Животът е тук и в този момент. “
Той е освен това от лятна мода – той е класика, родена от италианската пристрастеност към усета, салдото и удоволствието от живота. Без значение дали си на тераса в Милано или на плаж в Бургас – щом има Spritz, има и въодушевление.
История с усет на Венеция
Aperol Spritz има своите корени в Северна Италия, по-точно в района Венето. През 1919 година братята Барбиери основават Aperol – аперитив с ниско алкохолно наличие (11%), формиран от горчив портокал, ревен, разнообразни билки и корени.
Вдъхновени от навика на австро-унгарските бойци да „ разреждат “ италианското вино с газирана вода (spritz – от немското spritzen, „ църкам “), италианците основават нова класика : Aperol + просеко + сода. И voilà – роден е коктейлът, който през днешния ден се сервира на милиони тераси по света.
Класическата рецепта за Aperol Spritz
3 елементи просеко2 елементи Aperol1 част сода (газирана вода)ледрезен портокал за декорация
Сервира се в огромна чаша за вино, цялостна с лед. Лек, ободрителен и с леко горчив край – съвършен за аперитив, преди вечеря или за нехайно следобедно отпиване с другари.
Защо всички го обичат?
Той е нискоалкохолен и съвършен за горещите дни и за хора, които избират по-леки питиета. Лесен е за подготвяне – няма потребност от шейкъри и комплицирани съставки.
И не на последно място е инстаграм звезда – яркият му оранжев цвят го прави фотогеничен и незабавно различим.
Aperol Spritz не е просто коктейл, той е мотив да се спреш, да се насладиш и да споделиш момента.
В Италия думата „ аперитиво “ не значи единствено напитка – тя е дребен празник в края на деня. Aperol Spritz е сърцето на този обред. Пие се постепенно, с лека закуска – брускети, маслини, пармезан – и с доста диалози.
Да пиеш този коктейл е като да кажеш: „ Аз имам време. Животът е тук и в този момент. “
Той е освен това от лятна мода – той е класика, родена от италианската пристрастеност към усета, салдото и удоволствието от живота. Без значение дали си на тераса в Милано или на плаж в Бургас – щом има Spritz, има и въодушевление.
Източник: dariknews.bg
КОМЕНТАРИ