Палачинки с крема сирене и сьомга
Необходими Продукти
●За предястието
● палачинки - 3 бр.
● пушена сьомга - 100 г
● крема сирене - 125 г
● копър
● сол - на усет
●
За 12 бр. палачинки
● брашно - 300 г
● яйца - 4 бр.
● прясно мляко - 600 мл
● сол - 1 щипка
● олио - за пържене на палачинките
Начин на подготвяне
От яйцата, брашното, прясното мляко и щипката сол забъркайте палачинкова примес с консистенция малко по-рядка от боза. Капвайте в загрят на умерена температура тиган по малко олио и сипвайте по един черпак от сместа.
Когато краищата на палачинката се отлепят в тигана, обърнете палачинката да се изпържи и от другата страна. Изпържете палачинки до привършване на количеството тесто.
Намачкайте крема сиренето с нарязания копър и солта до приемането на кремообразна примес.
Намажете палачинките с крема сиренето и подредете от горната страна фино нарязаните части пушена сьомга. Навийте на плътно руло и завийте във фолио.
Приберете в хладилника за няколко часа, с цел да се стегнат рулцата.
При подготвеност нарежете косо солените палачинки на части и поднесете в паница за сервиране.
Палачинките с крема сирене и сьомга са доста вкусни.
