Когато е приготвена с правилните съставки, супата може да бъде

Когато е приготвена с верните съставки, супата може да бъде в действителност  здравословно ядене  с голям брой хранителни изгоди. Супи, приготвени с бульони на основата на кости, зеленчуци или месо, обезпечават витамини, минерали и хранителни субстанции, като колаген. Те също по този начин обезпечават страховит усет, свеждайки до най-малко добавените мазнини и калории.
Прочетете още
Високият банкет на зеленчуци е обвързван с понижен риск от наддаване на тегло, което е рисков фактор за хронични болести, като сърдечни болести, диабет вид 2 и някои типове рак. Освен това зеленчуците обезпечават голям брой изгоди за здравето заради високото си наличие на  витамини, минерали, фибри и растителни съединения .

Въпреки това има някои съставки, които би трябвало да се заобикалят при приготвянето на чорба, с цел да може да е оптимално здравословна – като сгъстители и подправки – които могат да усилят калориите и наличието на сол.

Помага в студените дни

Когато температурите на открито доближат минусови равнища, нищо няма да стопли организма по този начин, както порция чорба. За разлика от горещите питиета с кофеин, които предизвикват дехидратация, супата подхранва от вътрешната страна и оказва помощ за повишение на телесната температура. За по-затоплящ резултат могат да се прибавят подправки като чили, джинджифил, канела, анасон и други

Помага при събаряне на килограми или поддържане на тежестта

Изследванията демонстрират, че хората, които постоянно употребяват чорба, имат по-ниска енергийна компактност и по-добро качество на диетата. Високото наличие на вода и фибри в зеленчуците, добавени към супата, поддържат чувство за задоволеност по здравословен и хидратиращ метод. 

Супата е супер хидратираща

Тъй като е огромно предизвикателство да се пие вода през зимните месеци, на помощ идва супата. Нивата на хидратация в организма могат да се поддържат високи като се употребява чорба, защото е с високо наличие на вода.  

Супата може да помогне за облекчение на признаците на простуда

Проучване открива, че този успокоителен пилешката чорба успокоява възпалението на горните дихателни пътища, а проучванията акцентират неговата успеваемост при разграждането на мукуса и подпомагането на ресничките на носа да изчистят инфекцията. Пълният с хранителни субстанции бульон покачва имунитета с съществени витамини и минерали и рехидратира тялото. Освен това е елементарен за храносмилане, което го прави съвършен, когато са налице признаци като възпалено гърло или неприятен вкус.

Витамините и минералите остават невредими

Методът на постепенно готвене, употребен за супата, подсигурява, че тя резервира витамините и минералите на сготвените зеленчуци. Независимо дали се подготвя леща, фасул или месо, съчетана със зеленчуци, се получават цялостен набор от хранителни субстанции. Освен това някои хранителни субстанции като бета каротин от моркови и ликопен от домати се усвояват по-добре от организма, когато храната е сготвена, в сравнение с когато се употребява сурова.

Добра за храносмилането

Освен, в случай че не е направена със сметана, множеството предписания за чорба включват влакнести зеленчуци, фасул, леща и месо, които подсигуряват здравословно храносмилане. Богатата на фибри диета спомага за гладкото храносмилане и също по този начин покачва чувствителността към инсулин.