Pumpkin Spice – хит или кич? Ето защо всички говорят за него
Когато дните станат по-къси, а въздухът по-хладен, един мирис завладява кафенетата, обществените мрежи и супермаркетите – pumpkin spice. Тази ароматна примес се е трансформирала в всекидневен знак на есента, само че какъв брой от нас действително знаят какво съставлява? Дали е просто маркетингов трик или справедливо място в кулинарния свят
Какво в действителност е Pumpkin Spice?
Въпреки името, в сместа няма тиква. Pumpkin spice е композиция от няколко подправки: канела, джинджифил, индийско орехче, карамфил, от време на време и кардамон.
Това е примес, която обичайно се употребява в американската кухня за подправяне на тиквен къс (pumpkin pie) – типичен десерт за Деня на благодарността.
Кратка история: Как стартира всичко?
Първият Pumpkin Spice Latte (или PSL) е основан от Starbucks през 2003 година Идеята била да се предложи сезонна опция на класическите кафе питиета – нещо топло, уютно и обвързвано с есента. Очакванията били скромни. Резултатът – същински феномен. Само за първите 10 години са продадени над 200 милиона чаши. И от този момент насам, всяка есен, PSL се връща с гръм и тропот.
Pumpkin spice през днешния ден: освен в чашата ти
Днес pumpkin spice е на всички места – в: мюсли и кремове за кафе, бисквити, понички и сладолед, ароматизирани свещи, лосиони, даже почистващи препарати. Манията се придвижва в обществените мрежи с хаштагове като #PumpkinSpiceEverything и хармония в оранжево-кафяво, обвързвана с уют, плетени пуловери и падащи листа.
Но вкусно ли е в действителност?
Тук мненията се разделят.
Феновете споделят: „ Това е усетът на есента – уют, топлота, комфорт. “ Много хора обожават комбинацията от сладки и пикантни нотки, изключително в кафе питиета или печива.
Критиците споделят: „ Прекалено изкуствено, прекомерно сладко, прекомерно на всички места. “ Някои считат, че наклонността е „ преекспонирана “ и че ароматите са постоянно химически, изключително в всеобщите артикули.
Pumpkin spice в България: навлиза ли?
Макар че pumpkin spice е типично американски феномен, през последните години той навлиза и у нас – най-много в по-големите градове и интернационалните вериги. Тиквата от дълго време е част от българската есенна кухня (тиквеник, крем-супа, печена тиква), само че концепцията да се трансформира в ароматна есенна паметна фалшификация е към момента нова.
Pumpkin spice може и да е „ маркетингова машина “, само че не можем да отречем въздействието ѝ върху културата на есента. За някои това е просто следващата волност, за други – есен в чаша. Каквото и да мислите, няма подозрение – тиквените подправки към този момент са тук, и то с ароматна мощ.
Какво в действителност е Pumpkin Spice?
Въпреки името, в сместа няма тиква. Pumpkin spice е композиция от няколко подправки: канела, джинджифил, индийско орехче, карамфил, от време на време и кардамон.
Това е примес, която обичайно се употребява в американската кухня за подправяне на тиквен къс (pumpkin pie) – типичен десерт за Деня на благодарността.
Кратка история: Как стартира всичко?
Първият Pumpkin Spice Latte (или PSL) е основан от Starbucks през 2003 година Идеята била да се предложи сезонна опция на класическите кафе питиета – нещо топло, уютно и обвързвано с есента. Очакванията били скромни. Резултатът – същински феномен. Само за първите 10 години са продадени над 200 милиона чаши. И от този момент насам, всяка есен, PSL се връща с гръм и тропот.
Pumpkin spice през днешния ден: освен в чашата ти
Днес pumpkin spice е на всички места – в: мюсли и кремове за кафе, бисквити, понички и сладолед, ароматизирани свещи, лосиони, даже почистващи препарати. Манията се придвижва в обществените мрежи с хаштагове като #PumpkinSpiceEverything и хармония в оранжево-кафяво, обвързвана с уют, плетени пуловери и падащи листа.
Но вкусно ли е в действителност?
Тук мненията се разделят.
Феновете споделят: „ Това е усетът на есента – уют, топлота, комфорт. “ Много хора обожават комбинацията от сладки и пикантни нотки, изключително в кафе питиета или печива.
Критиците споделят: „ Прекалено изкуствено, прекомерно сладко, прекомерно на всички места. “ Някои считат, че наклонността е „ преекспонирана “ и че ароматите са постоянно химически, изключително в всеобщите артикули.
Pumpkin spice в България: навлиза ли?
Макар че pumpkin spice е типично американски феномен, през последните години той навлиза и у нас – най-много в по-големите градове и интернационалните вериги. Тиквата от дълго време е част от българската есенна кухня (тиквеник, крем-супа, печена тиква), само че концепцията да се трансформира в ароматна есенна паметна фалшификация е към момента нова.
Pumpkin spice може и да е „ маркетингова машина “, само че не можем да отречем въздействието ѝ върху културата на есента. За някои това е просто следващата волност, за други – есен в чаша. Каквото и да мислите, няма подозрение – тиквените подправки към този момент са тук, и то с ароматна мощ.
Източник: dariknews.bg
КОМЕНТАРИ