Кога яйцето е развалено: как да разберем без да го

Кога яйцето е развалено: по какъв начин да разберем без да го чупим – това е въпрос, който вълнува всеки кулинар. Яйцата са обичан артикул от дребни и огромни. Но те могат да бъдат свързани и с рискове. Развалените яйца могат да бъдат извънредно рискови за здравето. Те могат да причинят съществени хранителни отравяния и други здравословни проблеми. Затова е доста значимо да можем да разпознаваме по кое време едно яйце е развалено и би трябвало да го изхвърлим.

Има един елементарен и ефикасен метод, с който да познаем по кое време яйцето е развалено, и то без да се малага да го чупим.

Това е т. н. „ тест със студена вода “.

Това е един от най-лесните способи да ревизирате дали яйцето е прясно или развалено, без да го чупите. Напълнете купа със студена вода и деликатно пуснете яйцето в нея. Ако яйцето е прясно, то ще падне на дъното на купата.  Ако обаче е развалено, то ще изплува на повърхността на водата.

Кога яйцето е развалено: по какъв начин да разберем без да го чупим 18.07.24 22:19 Важна вест от Фон дер Лайен за България! 18.07.24 21:46 Започва нова огромна енергийна игра, Иран и Русия подписаха огромна газова договорка 18.07.24 21:26 Най-тихата стая в света: мястото, където можете да полудеете или да станете богат! (ВИДЕО) 18.07.24 21:01 Георги Кадиев пред SafeNews: Наблюдаваме цирк и ала-бала 18.07.24 20:31

Това се дължи на обстоятелството, че с времето в яйцето се натрупват газове, които го вършат по-леко и му разрешават да изплува. Този способ е доста елементарен и бърз метод да ревизирате годността на яйцата, които имате у дома.

Все отново, в случай че желаете да сте изцяло сигурни, най-хубавият метод е да счупите яйцето и да го помиришете.

Развалените яйца са сериозна опасност за здравето ни.

Въпреки всички изгоди от яйцата, през летните месеци би трябвало да се внимава, заради нарасналата опция от заразяване със салмонела.

Тази бактерия се намира по черупката, в белтъка и в жълтъка на яйцето и изключително важно как съхраняваме продукта.

Това, което в никакъв случай не би трябвало да вършиме, е да миете яйцето, тъй като по този метод премахвате естествената преграда на черупката и в случай че тя се спука, вредните бактерии доста елементарно ще се реалокират в яйцето.

 е най-добре да ги съхранявате в картонена кутия, която  ги защищава и  демонстрира периода, в който е най-добре да се употребява. Особено през летните месеци е добре яйцата да се съхраняват в ледник и да се изваждат половин час преди подготвяне на ястието.

 

Източник – Actualno

Още вести четете в: Живот За още настоящи вести: Последвайте ни в Гугъл News