Диетолози изброиха причините да ядем кисело зеле
Киселото зеле е отлична храна за зимата – в него има доста витамин С, даже повече, в сравнение с при цитрусовите плодове.
Плюс това, то е отличен пробиотик, пребиотик, източник на нишки и значими ензими. Всичко това разрешава потреблението на кисело зеле за подкрепяне на имунитета и стомашно-чревния тракт.
Според лекари киселото зеле може да бъде чудесно средство за попречване на стомашни болки и дуоденални язви.
Сокът от кисело зеле е богат на L-глутамин, който може да лекува увреждане на чревните стени. Чрез зелето червата получава огромен брой потребни бактерии. В допълнение, единствено половин чаша кисело зеле всекидневно покрива дневната потребност от витамин К (важна за здрави зъби и коса).
Също по този начин зелето отстранява плаката върху зъбите и компенсира неналичието на витамини от група В (намалява риска от болести на сърдечно-съдовата система). Диетолозите поучават да комбинирате зелето с ястия от риба, месо, зеленчуци. Можете да добавите моркови и боровинки към него, като за предпочитане е зелето да ферментира единствено. В крайния артикул има прекомерно доста захар и оцет./ Zdrave.to
