Киселото мляко присъства ежедневно на трапезата на българина – не

Киселото мляко участва всекидневно на трапезата на българина – освен поради усета, само че и поради своите изгоди за здравето. Тази седмица взехме решение да ви предизвикаме с въпроса: Обичате ли кисело мляко? Коя е обичаната ви марка?
Киселото мляко е известен млечен артикул, получен посредством бактериална ферментация на млякото. Бактериите, употребявани за производството на кисело мляко, се назовават „ млечнокисели бактерии “, които ферментират лактозата - естествената захар, която се съдържа в млякото.Този развой създава млечна киселина - вещество, което придава на киселото мляко неповторим усет и текстура.Обикновеното кисело мляко без добавени цветове е бяла, гъста течност. Някои търговски марки съдържат спомагателни съставки, като захар и изкуствени аромати. Тези кисели млека не са потребни за вашето здраве.  Богато на значими хранителни субстанции Киселото мляко съдържа съвсем всички хранителни субстанции, от които тялото се нуждае. Киселото мляко съдържа доста калций - минерал, който е от значително значение за здравите зъби и кости. Само една чаша обезпечава 49% от дневните потребности от калций.