Киселото мляко е новият български кандидат за включване в списъка

Киселото мляко е новият български претендент за включване в листата на нематериалното международно културно завещание на ЮНЕСКО. Това оповестява bTV, като прецизира, че кандидатурата е подадена за тазгодишната сесия на организацията.

Предложението идва след към този момент приети български детайли като обичая „ Сурва “ от Пернишко, бистришките баби, нестинарството, чипровските килими и гайдата, която бе включена в листата предходната година.

Досието за кандидатурата е подготвяно в продължение на две години и е направено взаимно с Турция и Румъния, като част от по-широко балканско културно завещание.

„ Не толкоз съществуването на кисело мляко е значимо, колкото съхраняването на традициите – да се прави и кваси кисело мляко у дома, да се възприема и като лекарство и да бъде част от всекидневния метод на живот. Затова културата на киселото мляко е общо предложение на огромна част от страните на Балканите и района “, изясни шефът на Регионалния исторически музей в Русе проф. Николай Ненов.

Ако бъде утвърдена, кандидатурата ще затвърди мястото на киселото мляко като знак освен на българската кухня, само че и на обичайния метод на живот и културна еднаквост в района.