Киселото мляко е новият български кандидат за списъка на нематериално

Киселото мляко е новият български претендент за листата на нематериално международно културно завещание на ЮНЕСКО, съобщава bTV.

Кандидатурата ни за влиятелната интернационална листа за тази година идва след обичая " Сурва " от Пернишко, бистришките баби, нестинарството, чипровските килими и гайдата от предходната година.

Досието е подготвяно от две години взаимно с Турция и Румъния.

" Не толкоз съществуването на кисело мляко, колкото съхранението на традициите да се прави кисело мляко, да се кваси кисело мляко у дома, да се гледа на него и като на лекарство, да може киселото мляко да бъде част от всекидневния метод на живот. Затова и културата, по този начин да я назовем, на киселото мляко, беше общо предложение на огромна част от страните на Балканите и в близост ", изясни шефът на РИМ-Русе проф. Николай Ненов.