Кейк ли, не кейк, а истинско вкусно съкровищеНеобходими Продукти● яйца

Кейк ли, не кейк, а същинско вкусно богатство

Необходими Продукти

● яйца - 5 бр.
● захар - 1 и 1/2 ч.ч.
● брашно - 2 ч.ч.
● бакпулвер - 1 пакетче
● ванилия - 2 пакетчета
● олио - 5 с.л.
● вода - 5 с.л.
● сушени кайсии - 7 - 8 бр.
● сушени смокини - 7 - 8 бр.
● стафиди - 30 гр.
● пудра захар - за поръсване

Начин на подготвяне

Разбиваме яйцата със захарта. Добавяме пресятото брашно, примесено с бакпулвера, ванилиите, олиото и водата. Доразбиваме с миксер до хомогенна примес.

След това прибавяме и сушените плодове, като кайсиите и смокините са нарязани на късчета (плодовете авансово сме накиснали за към 30 минути в хладка вода). Разбъркваме с лъжица.

Получената примес изсипваме в намазнена и набрашнена форма за кекс с дупка. Печем в авансово загрята фурна на 180 градуса с вентилатор 35- 40 мин.

След като изстине кексът се вади от формата и се поръсва с пудрата захар.

Кексът със сушени кайсии и смокини е подготвен.