Кекс с авокадо, подходящ за страдащите от диабет или за

Кекс с авокадо, подобаващ за страдащите от диабет или за тези, които желаят да лимитират захарта

Необходими Продукти

● авокадо - 1 бр. меко
● яйца - 2 бр.
● стевия - 1 с.л.
● ябълки - 2 бр.
● брашно от рожков - 1/2 ч.ч.
● ванилия - 1 пакетче
● брашно от лимец - 1/2 ч.ч.
● сода - 1/2 ч.л.
● олио - 1 ч.л.
● канела - 1 щипка

Начин на подготвяне

Настъргваме ябълките. Разбиваме яйцата.

Пасираме авокадото, прибавяме го към яйцата. Сипваме олиото, ванилията, стевията, канелата, содата, брашното от рожков и брашното от лимец. Разбъркваме добре и прибавяме настърганите ябълки.

Изсипваме сместа във тефлонова формичка за кейк.

Печем кекса на 180 градуса 25 минути.

Получава се доста лек и апетитен кекс.

Кексът за диабетици с авокадо е подготвен.