Виното беше моята отрова. Сега това е моята трезва страст
Като акцент на смешка, която не е смешна, още веднъж се влюбих във виното, когато бях изтрезнял 15 години. Нямаше съответен катализатор или богоявление. Просто се разсъниха един ден и желаех да схвана повече за красивото, съблазнително нещо, което съвсем ме беше умъртвило. Бях на прага да навърша 40 и се чудех дали това не е един от тези странни импулси на междинната възраст, като да си направя татуировка на ръката или да отида до Амазонка, с цел да пия аяуаска.
След бърза инспекция на здравия разсъдък си дадох зелена светлина да поръчам винени справочници и енциклопедии. Откъснах се от сомелиерското наличие на YouTube и започнах да се интересувам от листите с вино, когато излязох да хапвам. Отново започнах да навестявам магазини за вино. Един от многочислените другари, който също се възвръща, ме изведе за това, което тя дефинира като разходка със здрав разсъдък. „ Сигурен ли си, че си сложил страничните огледала там, където би трябвало? “ тя попита. „ Това е подла болест. Не желая да поглеждам обратно и...
Прочетете целия текст »
