Късмет имат онези, родени в семейство на кулинари, ту пържолите

Късмет имат тези, родени в семейство на кулинари, ту пържолите на баща ще хапнат, ту баницата на мама, ту стринкините милинки

Необходими Продукти

●

За тестото

● прясно мляко - 800 мл топло
● квас - 1/2 кубче свежа
● захар - 3 с.л.
● яйца - 1 бр.
● сол - 1 с.л.
● захар - 3 с.л.
● брашно - за меко, нелепещо тесто
●

за заливката

● краве масло - 250 г
● брашно - 4 с.л.
● сирене - 300 г за поръсване

Начин на подготвяне

Нужни са ви 8 съдчета за еднократно печене с диаметър 16-17 сантиметра.

В 100 мл от топлото мляко се разтваря маята и захарта. Прибавят се няколко лъжици брашно и се оставя да се задейства маята.

Замесва се тесто от останалото мляко, яйцето, шупналата квас, брашното и солта.

Разделя се на осем равни елементи /за 8 бр. милинки/. Всяка една част се разделя на още 8.

Поставят се по 8 топки във всяко съдче за еднократно печене /общо осем съдчета по осем топки във всяко/. Оставят се да се провиснал за 15-20 минути.

Запържва се маслото с 4 супени лъжици брашно и се разпределя по равно за осемте милинки. Отгоре се наръсва със сирене и се пече на 150 градуса. Като бухнат задоволително, се включва вентилатор. Готовите милинки се поръсват с пудра захар.

Невероятно вкусни са.

Да ви е сладко!

Забележка: Понякога ги подготвям вечерта, без да очаквам да втасат, поставям ги в хладилника и сутринта оставям да се провиснал, до момента в който върша заливката, посипвам сиренето и пека.