Картофите са широко разпространен зеленчук и могат да се видят

Картофите са необятно публикуван зарзават и могат да се видят на всяка маса. Те съдържат значими аминокиселини, цинк, силиций, магнезий, хром, калий, витамини С и витамини от група В, както и фолиева киселина и други субстанции, потребни за организма, припомня доктор Татяна Неумолотова.

Но като всяко нещо със своите плюсове има и минуси. Можете да усвоите всички преимущества на един зарзават единствено, в случай че го приготвите вярно. При продължителна топлинна обработка всички потребни свойства на картофите изчезват, тъй че е най-добре да ги приготвяте с кората им.

Те са много калорични и тяхното ястие на независимо ядене е нежелателно заради високия гликемичен показател, изяснява още лекарят.

Най-опасното нещо обаче е да ядете картофи, които са били съхранявани прекомерно дълго. В този случай в зеленчука се отделя соланин, който може да аргументи отравяне, гадене, диария и болки в корема.