Картофите са един от най-популярните храни по света. Можете да

Картофите са един от най-популярните храни по света. Можете да готвите голям брой ястия с тях, а също така и излиза е много на ниска цена. Някои прибавят картофи към супата, други ги пекат във фурната, а трети не могат да си показват живота без картофено пюре. Малко хора обаче знаят, че при някои болести този артикул е в действителност противопоказан. Лекарите мощно предлагат да се понижи потреблението на картофи при хора, страдащи от диабет, затлъстяване и гастрит. В същото време специалистите акцентират: не е належащо да забравяте вечно картофите, задоволително е единствено да ограничите използването им в общата дневна диета до 10%. За да избегнете страничните резултати, които може да провокира картофено ядене, би трябвало да имате поради няколко неща. Първо, избягвайте прекомерно високите температури на готвене. На второ място, не яжте зелени кореноплодни зеленчуци – те натрупват соланин, токсично вещество, което унищожава клетките, под въздействието на слънчевата светлина. И най-после, когато купувате картофи от човек, който ги е отглеждал, попитайте за изискванията, в които се е намирал зеленчукът. Според лекарите оптималната консумация на картофи без щета за здравето е 200-300 g два пъти седмично, написа Zdrave.to.