Картофите присъстват традиционно на нашата трапеза в различни разновидности –

Картофите участват обичайно на нашата софра в разнообразни разновидности – печени, пържени, варени, смесени с други храни. Но доста хора въобще не подозират, че има болести, при които би трябвало да се откажат от картофите или най-малко да понижат потреблението им. Според лекарите, картофите са доста потребни в умерени количества. Те са източник на диетични фибри, минерали, витамини и антиоксиданти. Кореноплодното съдържа натрий и калий, които са нужни за добре координираната работа на клетките в организма. А витамините С и В6 вземат участие интензивно в имунните процеси. И въпреки всичко, кой не трябва да яде картофи?