Картофите, пащърнакът и пуйката са вероятно сред разнообразните продукти в

Картофите, пащърнакът и пуйката са евентуално измежду разнообразните артикули в типичния лист за коледно извършване на покупки. Въпреки това един диетолог допуска, че сигурно си коства да се добави още един малко прочут артикул - изключително за тези, които се тормозят за холестерола.
Прочетете още
Д-р Кевин Хъфман, бариатричен доктор и основен изпълнителен шеф на Ambari Nutrition, има вяра, че маслото от авокадо може да има решаващо значение за здравословното положение на вашата празнична софра. Това се дължи най-много на „ мононенаситените мазнини “, които могат да оказват помощ за понижаване на „ неприятния холестерол “ в кръвта.

„ Тези масла са мононенаситени мазнини, което значи, че съдържат доста повече хранителни субстанции и могат да подобрят равнищата на холестерола “, споделя той пред пациент и добави: „ Превръщането на картофеното пюре в пюре от карфиол също предлага изобретателна и питателна подмяна на гарнитури. “

Д-р Хъфман сигурно не е единствен в своите възгледи, защото разнообразни други специалисти също са възхвалявали изгодите от маслото от авокадо. Сред тях са двама учени от китайския аграрни университет Хунан, които предишния месец изложиха изненадващите му изгоди в теоретичен преглед.

Сред многочислените съставни елементи, на които те обръщат внимание, са мастните киселини и богатото количество „ фитостероли “, като последните се свързват с потенциално по-ниски равнища на холестерола. Въпреки това са нужни спомагателни проучвания, с цел да се схванат по-добре тези връзки.

„ Маслото от авокадо има предпазен резултат против хиперлипидемията, като намалява равнищата на TC, TG и LDL-C и пази липопротеиновия холестерол с висока компактност - държание, което може да се дължи на високите равнища на MUFA, фитостероли и токофероли “, пишат специалистите от изследването.

„ Изключителният капацитет на маслото от авокадо като здравословна храна има доста преимущества, измежду които присъщите хранителни субстанции на мастните киселини, фитостеролите, ПХ, токоферолите и мастноразтворимите пигменти са изследвани по-обстойно. Все още обаче са незадоволителни изследванията за това дали други мастноразтворими витамини (като витамин К), съдържащи се в авокадото, влизат в маслото от авокадо по време на процеса на екстракция, както и за тяхното наличие, непоклатимост и биологична интензивност “, прибавиха те.