Канелата е любима домашна подправка и се използва по целия

Канелата е обичана домашна фалшификация и се употребява по целия свят от епохи. Употребяване даже като валута, тази фалшификация има прелестен усет и топла миризма, което я прави известна в готвенето.
Подправката идва от вътрешната кора на малко вечнозелено дърво. Кората се бели и се поставя на слънце, с цел да изсъхне, където се навива на рула, известни като канелени пръчици. Канелата се предлага и на прахуляк.
Ето какво би трябвало да знаете за канелата, какви типове има и по какъв начин да я съхрнявате:
Видове канела
Канелата процъфтява в тропическите райони, където главният вид е цейлонската канела от растението Cinnamomum Zeylanicum, което идва от Шри Ланка.
Другият главен тип е канелата Касия, която има по-силен усет и е малко по-евтина.
За да се максимизират лечебната стойност и изгодите за здравето на канелата, без значение от типа, основното е нейната прохлада.
Мед и канела: 6 невероятни изгоди за здравето ни
Медът и канелата са два от най-мощните артикули, които постоянно се срещат в разнообразни кулинарни предписания и за лечебни цели. Те от дълго време са св...
Някои избират сладкия, тънък усет на Цейлонска канела в десертите и по-силната мощ на Касия в солените ястия, само че през днешния ден в комерсиалните обекти ще намерите микс от двете.
Как да съхранявате и употребявате канела
Канелата би трябвало да се съхранява в херметически затворен съд на мрачно място. Като цяло канелата има период на валидност към година, само че тази, която е била смляна, стартира да губи усета си след няколко месеца. Струва си да ревизирате периода на валидност на канелата, която имате у дома, защото колкото по-свежа, толкоз по-добре.
 
 

Още от ЛЮБОПИТНО: