Изтеглят от пазара във Франция над 40 партиди сирена заради случаи на листериоза
Камамбер, бри, козе сирене, горгондзола и други сирена, продавани в множеството огромни вериги магазини във Франция, като " Льоклер " (Leclerc), " Ошан " (Auchan) и " Карфур " (Carrefour), са били изтеглени от пазара в понеделник и вторник, осведоми френското издание " Лез Еко ".
Причината за това е " вероятната връзка " с 21 случая на листериоза (вид инфекциозно заболяване от групата на зооантропонозите, които засягат някои скотски типове и хората-бел.ред), от които два с летален край.
Според официално съобщение на Националната организация за публично здраве и на министерството на земеделието, следствията на здравните управляващи са открили при започване на август сходни епидемиологични и микробиологични данни, предполагащи връзка сред записаните 21 случая на инфекцията – 18 от които от юни насам – и потреблението на сирена от пастьоризирано мляко, създадени от компанията " Шавгран " (Chavegrand). Засегнатите лица са на възраст сред 34 и 95 години.
Става дума за меки сирена с цъфтяща кора, създадени от пастьоризирано краве или козе мляко. Продуктите са били продавани до 9 август 2025 година на територията на цяла Франция, по-специално в супермаркетите, както и на интернационалния пазар. По данни на държавния уебсайт " Рапел Консо "
над 40 партиди са изтеглени поради съмнение за заразяване с бактерията Listeria monocytogenes.
Листериозата е втората причина за смъртност от хранителни отравяния във Франция след салмонелозата. Заболяването може да протича в така наречен инвазивна форма, при която към една четвърт от пациентите умират, най-често в резултат на неврологични затруднения като менингит. Инкубационният интервал нормално е сред една и две седмици, само че може да доближи до три месеца. Бременните дами са изключително застрашени, като рискът при тях е 20 пъти по-висок от този за останалата част от популацията.
Създадена през 1952 година, сиренарната " Шавгран " която има 120 чиновници, твърди, че в никакъв случай не е имала случаи на заразяване с нейни артикули от основаването си до момента. " Новината е шокираща и сиренарна " Шавгран " изрича съболезнования на потърпевшите фамилии ", разяснява дребното дружество от департамента Крьоз пред Агенция Франс Прес.
Сиренарната е изтеглила артикули от пазара още през юни
след получен сигнал за сирене, популяризирано от веригата " Карфур ", за което е имало съмнение за заразяване с листерия.
" Шавгран ", чийто оборот е към 42 милиона евро, получава близо 50 милиона литра краве мляко и 8 милиона литра козе мляко за произвеждане на 6500 тона краве сирене и 1400 тона козе сирене годишно, съгласно информация на уеб страницата му. Продуктите му се популяризират главно под търговски марки (80 от оборота му) и към 20 лични марки.
" Проблемът за потребителите е, че както нормално,
тези изземвания се правят прекомерно късно, когато към този момент е нанесена вредата ",
отбелязва асоциация " Фуудуоч " (Foodwatch). Според тази асоциация за отбрана на потребителите сиренарната " е трябвало да вземе нужните хигиенични ограничения и да се увери, че не продава артикули, които излагат потребителите на заплаха за здравето им ", откакто към този момент е била обект на сходно евакуиране през юни.
Причината за това е " вероятната връзка " с 21 случая на листериоза (вид инфекциозно заболяване от групата на зооантропонозите, които засягат някои скотски типове и хората-бел.ред), от които два с летален край.
Според официално съобщение на Националната организация за публично здраве и на министерството на земеделието, следствията на здравните управляващи са открили при започване на август сходни епидемиологични и микробиологични данни, предполагащи връзка сред записаните 21 случая на инфекцията – 18 от които от юни насам – и потреблението на сирена от пастьоризирано мляко, създадени от компанията " Шавгран " (Chavegrand). Засегнатите лица са на възраст сред 34 и 95 години.
Става дума за меки сирена с цъфтяща кора, създадени от пастьоризирано краве или козе мляко. Продуктите са били продавани до 9 август 2025 година на територията на цяла Франция, по-специално в супермаркетите, както и на интернационалния пазар. По данни на държавния уебсайт " Рапел Консо "
над 40 партиди са изтеглени поради съмнение за заразяване с бактерията Listeria monocytogenes.
Листериозата е втората причина за смъртност от хранителни отравяния във Франция след салмонелозата. Заболяването може да протича в така наречен инвазивна форма, при която към една четвърт от пациентите умират, най-често в резултат на неврологични затруднения като менингит. Инкубационният интервал нормално е сред една и две седмици, само че може да доближи до три месеца. Бременните дами са изключително застрашени, като рискът при тях е 20 пъти по-висок от този за останалата част от популацията.
Създадена през 1952 година, сиренарната " Шавгран " която има 120 чиновници, твърди, че в никакъв случай не е имала случаи на заразяване с нейни артикули от основаването си до момента. " Новината е шокираща и сиренарна " Шавгран " изрича съболезнования на потърпевшите фамилии ", разяснява дребното дружество от департамента Крьоз пред Агенция Франс Прес.
Сиренарната е изтеглила артикули от пазара още през юни
след получен сигнал за сирене, популяризирано от веригата " Карфур ", за което е имало съмнение за заразяване с листерия.
" Шавгран ", чийто оборот е към 42 милиона евро, получава близо 50 милиона литра краве мляко и 8 милиона литра козе мляко за произвеждане на 6500 тона краве сирене и 1400 тона козе сирене годишно, съгласно информация на уеб страницата му. Продуктите му се популяризират главно под търговски марки (80 от оборота му) и към 20 лични марки.
" Проблемът за потребителите е, че както нормално,
тези изземвания се правят прекомерно късно, когато към този момент е нанесена вредата ",
отбелязва асоциация " Фуудуоч " (Foodwatch). Според тази асоциация за отбрана на потребителите сиренарната " е трябвало да вземе нужните хигиенични ограничения и да се увери, че не продава артикули, които излагат потребителите на заплаха за здравето им ", откакто към този момент е била обект на сходно евакуиране през юни.
Източник: lupa.bg
КОМЕНТАРИ