Към традиционното шилешко с праз добавихме малко сос Уорчестър и

Към обичайното шилешко с праз добавихме малко сос Уорчестър и се получи напряко вълшебно, пръстите да си оближеш

Необходими Продукти

● шилешко месо - 1.5 кг
● праз - 4 стръка
● бульон - 1 л зеленчуков
● олио - 4 с.л.
● универсална фалшификация - 4 с.л. зеленчуков микс
● сос уорчестър - 2 с.л.
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Нарежете шилешкото месо на части и го овкусете със сол и черен пипер. Може леко да начукате месото, с цел да извършите по-крехко. Загрейте олиото и запържете месото от всички страни.

Извадете месото в гювеч. Налейте зеленчуковия бульон и сложете глинения съд в студена фурна. Загрейте фурната на 200 градуса и печете месото към 30 минути, след което намалете температурата на 180 градуса и печете още 180 минути. Проверявайте месото и при потребност прибавете още вода или бульон.

Загрейте мазнината от пърженето и запържете ситно нарязаните стръкове праз. Добавете зеленчуковия микс, соса Уорчестър и 1 к.ч. вода и задушавайте до омекване на праза. Добавете сместа към шилешкото месо и печете още 15 минути.