Какво правим за вечеря, ако не ни се готви особено

Какво вършим за вечеря, в случай че не ни се готви изключително и не ни се чака дълго за ядене? Паста, несъмнено. Оказва се обаче, че има най-малко десетина метода, по които може да опропастим тази елементарна привидно храна. Ето най-честите неточности при приготвянето й.


Използване на дребен съд

Колкото по-голяма е тенджерата, в която ще я варим, толкоз по-добре. Защото би трябвало да събере задоволително вода, в която макароните или спагетите да къкрят умерено, с цел да могат да се сварят вярно.

Добавяне на лой във водата

Малко зехтин във водата, с цел да не слепва пастата? Голяма неточност - мазнината полепва по сварения артикул и го " защищава " от това да поеме сосовете впоселдствие.


Използване на гевгир

Не - не би трябвало да отцеждаме водата, в която е вряла пастата, през гевгир. Така я губим цялата, а част от нея ще добави нужната компактност към всеки сос.

Поливаме пастата със сос

Звучи разумно и напълно естествено. Да, но не - в действителност би трябвало да доготвим пастата в тиган със соса за към три минути, с цел да може тестеният артикул да поеме аромати и усети.


Сервираме я в паница

Най-подходящото плато за пастата е дълбока купа - по този начин изстива по-бавно и е по-комфортно за ястие. Освен в случай че не сервираме равиоли - те са си ОК в плитка паница.